Shoarma thuis: 7 zelfgemaakte shoarma-recepten en sauzen ervoor

1. Homemade Shoarma - Algemene kookregels
2. Kipshoarma thuis - een klassiek stap voor stap recept
3. Hoe je heerlijke shoarma van varkensvlees thuis kookt
4. Zelfgemaakte shoarma met worst
5. Lekkere shoarma met kip en kool
6. Shoarma thuis - recept met gehakt en kool
7. Hoe shoarma thuis te koken met worst in pitabroodje en Koreaanse wortelen
8. Homemade Shoarma - een recept voor de luie
9. Hoe pitabroodje op shoarma snel en correct in te pakken?
10. Echte zelfgemaakte shoarma-sauzen - 6 beste voor zelfgemaakte shoarma
11. Klassieke Shoarma Saus
12. Shoarma saus in kraampjes
13. Arabische shoarma saus
14. Witte knoflooksaus zonder mayonaise op zure room
15. Shoarma Tomatensaus
16. Dieetsaus met Yoghurt

Hoe shoarma thuis te koken? Hoe maak je het zo lekker als kraampjes. In elke stad is er een plek - een kraam waar altijd de rij is voor je favoriete sappige shoarma.

Hier zijn enkele zelfgemaakte shoarma-recepten:

Wat is shoarma? Op sommige plaatsen wordt het een shoarma genoemd, een spies van Kars; doner; kebab, Turkse pizza, shoarma, gyros en God weet nog steeds hoe!

Midden-Oosterse gerechten, bestaande uit pita of pita brood, gevuld met vlees, gegrild, in stukjes gesneden of gehakt, met de toevoeging van salades van verse groenten, sauzen, kruiden.

Ze eten dit gerecht met hun handen, geen vorken, lepels of messen voor jou! Om eerlijk te zijn tot het einde, dan is dit fast fast food van oosterse afkomst.

Natuurlijk maken oosterse mensen shoarma van lamsvlees, kip, kalkoen, soms kalfsvlees, maar wij Russen maken het gemakkelijk met varkensvlees!

Natuurlijk is thuis grillen van vlees op de grill niet altijd mogelijk, dus er zijn veel recepten die zonder deze grill zelf kunnen en deze lekker zo snel mogelijk en zonder fratsen koken.

Homemade Shoarma - Algemene kookregels

Het vlees voor shoarma wordt niet mager genomen, vet in een kleine hoeveelheid moet aanwezig zijn, anders is het een beetje droog. Het hele kookproces duurt niet langer dan een half uur, waardoor u een volledige maaltijd kunt bereiden of onverwacht gasten kunt ontvangen.

Naast vlees, kun je in shoarma alles wat bij de hand is doen, geleid door je eigen smaak en voorkeuren - verse kool en tomaten, uien en komkommers, bladeren van salade of champignons, het belangrijkste is dat dit alles grondig wordt gekruid met kruiden en saus.

Zure room en mayonaise, ketchup en mosterd worden vaak gebruikt in de saus. Kant-en-klaar, bijvoorbeeld, zure room of knoflook, zullen de shoarma niet bederven. Je kunt kaas en fijngehakte greens toevoegen - peterselie, dille, koriander en basilicum.

Ze wikkelen de vulling in pitabroodje, dit is helemaal niet ingewikkeld. De cake wordt op tafel gelegd, ingesmeerd met saus, de randen hoeven niet te worden uitgesmeerd.

De vulling wordt aangelegd met een lange glijbaan dichter bij een rand en wordt erover gesmeerd met saus. Eerst wordt een korte rand in de vulling gewikkeld, vervolgens - de zijranden en rolt vervolgens in een rol.

Laten we nu het gesprek verlaten en samen aan de slag gaan!

Kipshoarma thuis - een klassiek stap voor stap recept

We zullen deze optie maken van kip en magere mayonaise - het wordt behoorlijk dieet!

ingrediënten:

• drie pitabroodjes;
• een pond gekookte kipfilet - kook en koel van tevoren;
• een klein stukje verse kool;
• drie teentjes knoflook;
• verse komkommer;
• middeldichte tomaat;
• een halve eetlepel plantaardige olie;
• een eetlepel ketchup;
• 3 eetlepels mayonaise.

voorbereiding:

Stap 1. Hak de knoflook fijn en meng deze met ketchup en mayonaise, zet apart - laat het brouwen.

Stap 2. We snijden de kipfilet met een kort rietje, bak deze in een voorverwarmde pan met de toevoeging van plantaardige olie voor slechts een paar minuten, gewoon om het rasp te maken.

Stap 3. Snijd de tomaat, komkommer en kool in dunne reepjes, de kool snijdt een beetje met je handen om de elasticiteit te verliezen.

Stap 4. We verspreiden pitabroodje op de tafel, smeren in met saus, smeren kip en groenten met een lange glijbaan, vet en wikkel. Je mag eten!

Eet smakelijk!

Hoe je heerlijke shoarma van varkensvlees thuis kookt

Shoarma met varkensvlees is een stevig en substantieel gerecht, maar koken is ingewikkelder en vereist meer tijd. Voorheen moet het vlees worden gekookt of een nacht worden gemarineerd in een mengsel van sojasaus met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en een theelepel kruiden en een mengsel van paprika's.

ingrediënten:

• 3 dun pitabroodje;
• gehakte greens naar smaak;
• honderd gram verse kool in dunne reepjes gesneden;
• twee gele tomaten, ze zijn zoeter, maar zo niet, dan zullen rode tomaten het doen;
• tweehonderd gram varkenshaas, idealiter entrecote;
• een ui;
• twee teentjes knoflook;
• 2 eetlepels zure room en mayonaise.

voorbereiding:

1. Snijd het gemarineerde vlees in dunne plakjes over de vezels.
2. Verhit een pan met een lepel plantaardige olie.
3. Knijp een teentje knoflook en laat letterlijk een halve minuut bakken. Leg het vlees en bak tot een mooie gouden kleur. Een beetje zout.
4. Combineer zure room, mayonaise en een tweede geplet teentje knoflook.
5. Meng kool met uien, gehakt in dunne halve ringen, voeg een beetje zout en puree toe.
6. Snijd de tomaten in grote reepjes.
7. Verspreid pitabroodje op de tafel. Vet in met saus, leg vlees, tomaten, kool met uien in een lange dia in lagen, zalf opnieuw en wikkel erover.
8. Je kunt opwarmen in de magnetron en warm opdienen.

Eet smakelijk!

Zelfgemaakte shoarma met worst

Shoarma met worst, dit gerecht is voor een plotselinge snack, wanneer er geen tijd is om iets grondigs en smakelijks te koken.

ingrediënten:

• driehonderd gram gekookte worst van goede kwaliteit;
• drie pitabroodjes;
• honderd gram kaas;
• verse komkommer;
• twee gekookte eieren;
• mayonaise en zure room op een eetlepel met een grote top.

voorbereiding:

1. Snijd de worst in lange grote reepjes, als je wilt, kun je licht bakken.
2. Kaas - rasp, snijd de komkommer in reepjes.
3. Meng de saus - zure room en mayonaise, geraspte eieren op een fijne rasp, licht peper en voeg de fijngehakte groene ui toe.
4. We verspreiden pitabroodje en vet met saus. We verspreiden de worst, komkommer en kaas over de resterende saus en wikkelen.

Als je in een droge pan magnetron of frituurt - het zal absoluut geweldig zijn!

Je zult deze recepten ook leuk vinden:

1. De beste recepten voor gehaktballetjes met jus
2. Snelle pizza in de pan
3. Sappige en zachte pasteitjes van gehakt

Lekkere shoarma met kip en kool

Dit recept zal meer tijd kosten, maar geloof me - het is het waard! Een geweldige optie voor een zondagdiner in de familiekring ... of je kunt het in een thermoskan zetten en thee met een thermoskan nemen voor een lange wandeling bij koud weer.

ingrediënten:

• Armeens pitabroodje;
• twee kipfilets;
• Koreaanse wortelen 150 gram;
• verse kool 100 gram;
• twee tomaten;
• twee ingelegde komkommers;
• gram 100 harde kaas;
• een beetje plantaardige olie en een plakje boter;
• saus - twee eetlepels mayonaise, ketchup en zure room, 2 teentjes knoflook en een tros groen naar smaak, gehakte peper in een keukenmachine.

voorbereiding:

1. Kipfilet in centimeters gesneden en klop, zout, peper, laat het ongeveer 15 minuten liggen en snijd het in reepjes. Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
2. Snijd rietjes, komkommers, tomaten en kool, verwijder en pureer licht.
3. Rasp kaas op een grove rasp.
4. Vorm een ​​shoarma - vet pitabroodje in met saus en vul ze met vullagen. Vergeet niet om de saus bovenop de saus te gieten.
5. Leg op een bakplaat, vet in met gesmolten boter en bak in een goed voorverwarmde oven gedurende ongeveer tien minuten.

Eet smakelijk!

Shoarma thuis - recept met gehakt en kool

En naast gehakt, zullen we aardappelen in dit gastronomische gerecht stoppen, champignons - oesterzwammen of eekhoorntjesbrood, en gerookte kaas.

ingrediënten:

• Armeense lavash drie stukken;
• 3 middelgrote aardappelen;
• grote ui;
• kwart kilo gehakt varkensvlees of rundvlees;
• gram 100 gerookte kaas;
• gram 200 paddestoelen;
• knoflook een paar teentjes;
• 1 theelepel mosterd;
• mayonaise 3 el;
• plantaardige olie;
• zout, peper en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Bak apart in een pan - champignons, gehakt en aardappelen, in reepjes gesneden. Vergeet niet toe te voegen en peper.
2. We snijden uien in dunne halve ringen, drie kaas op een rasp.
3. Bereiding van de saus - meng mayonaise met fijngehakte knoflook en mosterd.
4. Smeer pitabroodjesaus in en leg de vulling in lagen. Top met een andere saus en wikkel.
5. Bak aan beide kanten in een pan.

Eet smakelijk!

Hoe shoarma thuis te koken met worst in pitabroodje en Koreaanse wortelen

Nou, het is heel eenvoudig en snel!

ingrediënten:

• zes worsten;
• drie pitabroodjes;
• een paar tomaten;
• verse komkommer;
• sla;
• gram 100 kaas;
• mix drie eetlepels mayonaise en ketchup.

voorbereiding:

1. Bak worsten in een pan - licht!
2. Snijd de komkommers en tomaten in reepjes, rasp de kaas of leg het in een blok.
3. Verspreid pita-saus, doe een paar worstjes, kaas en tomaten met komkommers, voeg saus en top toe en wikkel. Warm in de magnetron.

Eet smakelijk!

Homemade Shoarma - een recept voor de luie

Mijn persoonlijke knowhow, voor de meest luie! Het belangrijkste is niet te lui te zijn om naar de winkel te gaan waar de volgende producten worden gekocht:

• gerookte kipfilet;
• verpakking van pitabroodje;
• een kleine container met ingelegde uien en hetzelfde met kool;
• Caesarsaus.

voorbereiding:

1. Breid pitabroodje uit, vet in met Caesar, leg een paar plakjes van een centimeter dikke kipfilet, kool, uien, voeg meer Caesar toe, wikkel en het is tijd om te eten.
2. En u kunt nog een minuutje opwarmen in de magnetron - zo niet luiheid!

Eet smakelijk!

Een interessante video, hoe in een zonnige Anapa een medewerker van een lokaal café shoarma in de buurt van Mortal Kombat bereidde:

Het is goed om elke gastvrouw te kennen:

Hoe pitabroodje op shoarma snel en correct in te pakken?

Nou, alles is eenvoudig - problemen ontstaan ​​alleen voor iemand die dit nog nooit heeft gedaan!

Wie een shoarma heeft veranderd, hij zal het zo vaak doen als je wilt, zonder enige spanning.

Het midden van de pita wordt ingesmeerd met saus, ongeveer de helft van de diameter.

Op de ingevette cirkel met de rand wordt de vulling aangelegd. In lagen en een lange strook wordt een andere saus bovenop de vulling toegevoegd.

De korte rand is gewikkeld in de vulling.

Vervolgens worden de zijranden omwikkeld.

De laatste stap is om de shoarma in een rol te rollen.

Echte zelfgemaakte shoarma-sauzen - 6 beste voor zelfgemaakte shoarma

Sauzen geven shoarma-sappigheid en dezelfde oosterse smaak, als ze correct worden gekookt. Je kunt opschieten met een combinatie van mayonaise, ketchup en zure room ... of je kunt een echte saus koken en een eenvoudig fastfoodgerecht veranderen in een heerlijk gastronomisch gerecht!

Klassieke Shoarma Saus

Knijp vier teentjes knoflook in een kom. Voeg het sap van een halve limoen, een eetlepel suiker, een theelepel afgewerkte mosterd, de helft theezout, dezelfde hoeveelheid zwarte peper en paprika, een beetje saffraan, gedroogde gemalen basilicum toe.

Maal goed. Voeg een glas gefermenteerde gebakken melk en een glas dikke zelfgemaakte zure room toe.

Klop in een mixer tot een glad mengsel en laat het een paar uur in de kou staan.

Shoarma saus in kraampjes

Het is het beste om in een keukenmachine met een mondstuk met een mes te koken.

Hak in stof twee ingemaakte middelgrote komkommers en drie teentjes knoflook. Voeg een halve theelepel curry en een paar takjes dille, een beetje koriander en komijn toe. Hak opnieuw.

Giet in een half glas ayran of gefermenteerde gebakken melk, doe een half glas dikke zure room en een half glas mayonaise. Klop tot een glad mengsel, sta een paar uur in de koelkast.

Arabische shoarma saus

Hak met een mes een bos jonge groene uien, ingelegde komkommer en drie teentjes knoflook heel fijn en kneed grondig. Zout en peper naar smaak.

Witte knoflooksaus zonder mayonaise op zure room

Deze jus wordt ook wit genoemd.

Hak een verse komkommer tot stof in een keukenmachine met drie teentjes knoflook.

Voeg een glas dikke zelfgemaakte zure room, zout toe en voeg piment toe.

Klop licht en zet in de koelkast. Het is beter om te zout met zeezout.

Shoarma Tomatensaus

Steek door een vleesmolen een kleine bos basilicum met peterselie, twee grote rijpe tomaten, gepelde paprika, twee uien.

Voeg kruiden “pepermengsel” een halve eetlepel, een half glas tomatenpuree, 3-4 eetlepels olijfolie toe en laat 10-15 minuten op laag vuur sudderen. Zout naar smaak.

Dieetsaus met Yoghurt

Het is gemaakt op basis van yoghurt.

Mix en klop in een mixer een half glas yoghurt, vijf olijven, een theelepel mosterd en kruiden naar smaak.

Zout een beetje en voeg een paar theelepels citroensap toe.

En nu de videorecepten:

Iedereen kan thuis shoarma koken, zelfs een tiener kan, na het lezen van dit artikel, ouders tevreden stellen met een smakelijk en bevredigend diner.

Wees niet bang om te experimenteren en iets van jezelf toe te voegen aan het gerecht en misschien wordt dit supplement je familiegeheim en trots, zal het een bekend gerecht ongebruikelijk maken.